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<!DOCTYPE html>

<title>Verdampfen</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Verdampfen</span></h1>

</header>

</div>

<p>Das <b>Verdampfen</b> (<span style="font-style:normal;font-weight:normal"><a href="Englische_Sprache" title="Englische Sprache">englisch</a></span> <span lang="en-Latn" style="font-style:italic">vaporization</span>) ist der <a href="Phasen%C3%BCbergang" title="Phasenübergang">Phasenübergang</a> einer <a href="Fl%C3%BCssigkeit" title="Flüssigkeit">Flüssigkeit</a> oder eines Flüssigkeits<a href="Gemisch" title="Gemisch">gemisches</a> in den <a href="Gas" title="Gas">gasförmigen</a> <a href="Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">Aggregatzustand</a>.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Während das Überführen von Flüssigkeitsteilchen in die Gasphase durch <a href="Sieden" title="Sieden">Sieden</a> unter den Verdampfungsbegriff fällt, wird Verdampfung teilweise von <a href="Verdunstung" title="Verdunstung">Verdunstung</a>, also dem Übergang von Flüssigkeitsteilchen in die Gasphase bei Temperaturen unterhalb des Siedepunktes der Flüssigkeit, abgegrenzt.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Für das Verdampfen einer Flüssigkeit muss die <a href="Verdampfungsenthalpie" title="Verdampfungsenthalpie">Verdampfungsenthalpie</a> aufgebracht werden. Der Umgebung bzw. der Flüssigkeit wird <a href="W%C3%A4rme" title="Wärme">Wärme</a> entzogen. Wird dem System keine Wärme von außen zugeführt, erreicht ein <a href="Geschlossenes_System_(Thermodynamik)" class="mw-redirect" title="Geschlossenes System (Thermodynamik)">geschlossenes System</a> einen bestimmten <a href="Gleichgewichtszustand" class="mw-redirect" title="Gleichgewichtszustand">Gleichgewichtszustand</a>, der durch die <a href="Temperatur" title="Temperatur">Temperatur</a> und die <a href="Phase_(Materie)" title="Phase (Materie)">Phasenanteile</a> in den beteiligten Aggregatzuständen beschrieben wird.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Physikalische_Grundlagen">Physikalische Grundlagen</h2></div>

<p>Eine Flüssigkeit siedet, wenn der temperaturabhängige <a href="S%C3%A4ttigungsdampfdruck" title="Sättigungsdampfdruck">Sättigungsdampfdruck</a> der Flüssigkeit größer ist als der <a href="Druck_(Physik)" title="Druck (Physik)">Druck</a> der überlagerten Gasphase.

</p><p>Beim Verdunsten ist eine Flüssigkeit mit einem anderen Gas überlagert, das überhitzt ist (der Zustand des überlagerten Gases liegt im <a href="T-s-Diagramm" title="T-s-Diagramm">T-s-Diagramm</a> oberhalb des <a href="Kritischer_Punkt_(Thermodynamik)" title="Kritischer Punkt (Thermodynamik)">kritischen Punktes</a>). Das überlagerte Gas kann abhängig von seiner Temperatur einen bestimmten Volumen- bzw. <a href="Mol" title="Mol">Mol</a>anteil der Flüssigkeit aufnehmen. Über einer Flüssigkeit stellt sich im Gleichgewicht der <a href="Partialdruck" title="Partialdruck">Partialdruck</a> der verdampfenden Flüssigkeit ein, der dem gesättigten Zustand entspricht. Das Verhältnis des Partialdrucks der verdampften Phase zum Partialdruck bei Sättigung in dem überlagerten Gas wird als <a href="Relative_Luftfeuchtigkeit" class="mw-redirect" title="Relative Luftfeuchtigkeit">relative Feuchtigkeit</a> φ bezeichnet.

</p><p>Die Flüssigkeit verdunstet, solange sich der <a href="Partialdruck" title="Partialdruck">Partialdruck</a> des Dampfes unterhalb des <a href="S%C3%A4ttigungsdampfdruck" title="Sättigungsdampfdruck">Sättigungsdampfdrucks</a> befindet bzw. solange die relative Luftfeuchte unterhalb 100 % liegt. Wenn die relative Luftfeuchtigkeit jedoch 100 % überschreitet, tritt eine <a href="%C3%9Cbers%C3%A4ttigung" title="Übersättigung">Übersättigung</a> auf und es <a href="Kondensation" title="Kondensation">kondensiert</a> Flüssigkeit.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beispiel">Beispiel</h2></div>

<p>Bei einer Temperatur von 100 °C und dem äußeren Luftdruck von 1,013 bar siedet Wasser. Solange es sich um ein <a href="Offenes_System_(Thermodynamik)" class="mw-redirect" title="Offenes System (Thermodynamik)">offenes System</a> mit konstantem Druck handelt, verdampft das Wasser bei konstanter Temperatur. Der <a href="Massenstrom" title="Massenstrom">Massenstrom</a> der siedenden Flüssigkeit wird durch die <a href="W%C3%A4rmestrom" title="Wärmestrom">Wärmezufuhr</a> zur Flüssigkeit bestimmt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Thermodynamik#Technische_Thermodynamik" title="Thermodynamik">Literatur zur Technischen Thermodynamik</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">J. G. Calvert: <cite style="font-style:italic">Glossary of atmospheric chemistry terms (Recommendations 1990)</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Pure and Applied Chemistry</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>62</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>11</span>, 1990, <a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%221365-3075%22&key=cql">1365-3075</a></span>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>2167–2219</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1351/pac199062112167">10.1351/pac199062112167</a></span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Verdampfen&rft.atitle=Glossary+of+atmospheric+chemistry+terms+%28Recommendations+1990%29&rft.au=J.+G.+Calvert&rft.date=1990&rft.doi=10.1351%2Fpac199062112167&rft.genre=journal&rft.issn=1365-3075&rft.issue=11&rft.jtitle=Pure+and+Applied+Chemistry&rft.pages=2167-2219&rft.volume=62" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://roempp.thieme.de/lexicon/RD-22-00365"><i>Verdampfung</i></a>. In: <i><a href="R%C3%B6mpp_Online" class="mw-redirect" title="Römpp Online">Römpp Online</a>.</i> Georg Thieme Verlag, abgerufen am 25. Juli 2025.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span>

</li>

</ol>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<div class="klappleiste-kopf">Übergänge zwischen den <a href="Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">klassischen Aggregatzuständen</a></div>

<th rowspan="2">Ausgangs-<br>↓zustand

</th>

<th colspan="3">Endzustand

</th></tr>

<tr>

<th>fest

</th>

<th>flüssig

</th>

<th>gasförmig

</th></tr>

<tr>

<th style="text-align:left">fest

</th>

<td>

</td>

<td><a href="Schmelzen" title="Schmelzen">Schmelzen</a>

</td>

<td><a href="Sublimation_(Phasen%C3%BCbergang)" title="Sublimation (Phasenübergang)">Sublimieren</a>

</td></tr>

<tr>

<th style="text-align:left">flüssig

</th>

<td><a href="Erstarren" title="Erstarren">Erstarren</a>

</td>

<td>

</td>

<td><a class="mw-selflink selflink">Verdampfen</a> <br><small>(<a href="Sieden" title="Sieden">Sieden</a>, <a href="Verdunstung" title="Verdunstung">Verdunsten</a>)</small>

</td></tr>

<tr>

<th style="text-align:left">gasförmig

</th>

<td><a href="Kondensation" title="Kondensation">Kondensieren</a><br><a href="Resublimieren" title="Resublimieren">Resublimieren</a>

</td>

<td><a href="Kondensation" title="Kondensation">Kondensieren</a>

</td>

<td>

</td></tr></tbody></table>

</div></div>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4187611-8">4187611-8</a></span> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

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